にんにくは、約%が糖質になりますので、野菜の中での糖質量はトップクラスと言えます。たくさん食べると、糖質制限をしている人には不向きな食材です。 食欲が増す にんにくを使った料理は、独特な香りが食欲をそそるし、味にコクもあります。
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· 土壌病原菌（萎ちょう病 など）・害虫の卵やサナギ（センチュウ など） 防草処理（雑草の種など）を焼き殺してしまうというもの。 また、「連作障害」を抑えることもできるという。 さび病になってしまったニンニクも · にんにくの病気・さび病の対策 ではさび病はどのような対策をすれば良いでしょうか。 対策としては、初期の段階であれば斑点がついている部分を切り取るようにします。 しかし感染範囲が拡大している場合は、薬剤を使用して治療するようにします。ニンニクさび病の耕種的防除に活用できる。 その他 研究課題名：ニンニクさび病の発生変動要因の解明 予算区分 ：県単 研究期間 ：平成10年度(平成7年～10年) 発表論文等：青森県におけるニンニクさび病菌 Puccinia allii の伝染環(講要) 日植病報65印刷中 農研機構ホーム
ニンニクさび病の記録 スーの家の自然栽培的オーガニック家庭菜園12ヶ月
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コンパニオンプランツ 家庭菜園で役立つ雑草 コンパニオンプランツ ネギのコンパニオンプランツ コンパニオンプランツ 215 ダイコンのコンパニオンプランツ コンパニオンプランツ ニンニクのコンパニオンプランツ・前後作ホームガーデンには、野菜の相性を考えて組み合わせ、元気な野菜を育てましょう。 つぎの表は、おもな野菜の隣接して栽培するときの相性を示しています。 ※お詫びと訂正（この表の中に過誤がありました。 改めて訂正します。 ご迷惑をお掛けして前作→後作の相性を見る早見表 EMで病気の予防を, コンパニオンプランツ早見表, バンカープランツ早見表, 前作→後作の相性早見表, 家庭菜園, 混植をさけたい組み合わせ早見表, 連作しない方がよい野菜早見表 混植をさけたい組み合わせ早見表 EMで病気
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